用电饭煲制作简单好吃的奶油蛋糕
日期:2019-10-10

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  展开全部首先备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干

  一、按量打蛋,我这里用了四个.蛋清分离.三根筷子打蛋清,为了突出甜,放一点点盐打的过程中再放一勺糖继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,打的很累

  三、倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

  四、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少油, 均匀涂在锅内,以防粘锅

  按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,凤岗天安数码城交通方便吗?应该怎么过去?,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

  开盖咯锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,大功告成啦!

  这个过程是很艰苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。不行了,就换人继续打。(不过,现在好了,偶买了个电动打蛋器,一会就打好了)

  把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发。

  再涂抹在做好的蛋糕上,抹平。然后用裱花枪,装入奶油,制做各种花样。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龙果等),一个生日蛋糕就OK了,不比蛋糕店里做出来的差。

  二、蛋白部分的65克的细砂糖分三份倒入蛋白中,用打蛋器把蛋白打成粗泡沫加入三分之一的糖,打发蛋白至干性发泡(拉起打蛋器出现直立的小三角)就可以了。

  三、将打发好的蛋白分三次放入蛋糊中,先用三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀,再用三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀,最后将搅拌均匀的面糊全部倒入余下的三分之一蛋白中再继续搅拌均匀。

  展开全部1、将5枚鸡蛋打入圆形的器皿中;调入细白砂糖(书上说是170克,看个人喜好吧~),然后打蛋器进行搅拌。

  2、把200克自发粉放到蛋液中,继续向同一方向搅拌,直到充分混合均匀为止,一定要向同一方向哦。

  3、把牛油溶化成液体(可以用温水隔热溶化),取50毫升左右,加到装有打好的粉的圆形器皿中,注意一边倒牛油,一边不停搅拌。76577b.com

  4、接着再放15毫升的炼奶,可以配上一点点的水(注意不能太多,5毫升左右就行),然后再搅拌,充分混合。

  5、把电饭煲的内锅拿出放平(书上说是用的美的牌“美味王”的电饭煲,不过我想别的牌子也可以用的~~),在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油,不能太多,否则蛋糕就会变黑;然后把搅拌好的材料慢慢倒进内胆里,注意不要动电饭煲的内胆,也不要搅拌,让材料在内胆中自然铺展开来。

  6、把内胆放进电饭煲里,选择蛋糕的的功能,大约43分钟后,香喷喷的蛋糕就好了。没有蛋糕功能的话就按煮饭功能试试吧~就像楼上那位说的那样~~

  7、最后把蛋糕从内胆中拿出,注意保持蛋糕的完整,放于托盘中,在上面加点杏仁、草莓、樱桃装点即可。